Обратный звонок
Заявка на обучение
Физико-химические процессы, происходящие при тепловой обработке в производстве ресторанной продукции
Программа повышения квалификации
- Старт и длительность программыПо мере формирования группы
- Форма обучения
Очно, 72 академических часа - Стоимость
20 000 рублей - Документ
Удостоверение о повышении квалификации
О программе
Программа направлена на развитие компетенций и повышение уровня знаний в следующих аспектах общественного питания: режимы и способы кулинарной обработки в производстве ресторанной продукции, производства мясных блюд; производство кулинарной продукции из рыбного сырья; гидробионты и их технологическое использование; основные механизмы образования структуры теста для всех видов мучных изделий. влияние основных ингредиентов и технологических параметров на структуру и свойства теста.
Руководитель программы:
Киселева Марина Владимировна
Лич. сот. +79024816929, 8 (423) 265-2424 (доб. 1003)
kiseleva.mv@dvfu.ru
Руководитель программы:
Киселева Марина Владимировна
Лич. сот. +79024816929, 8 (423) 265-2424 (доб. 1003)
kiseleva.mv@dvfu.ru
Выдаваемый документ
По окончании программы обучения при успешном прохождении итоговой аттестации выпускники получат Удостоверение установленного образца о повышения квалификации.
Нам доверяют ведущие компании и организации региона
Error get alias
Бондаренко Ирина Яковлевна
E-mail: bondarenko.iya@dvfu.ru
Телефон: +7 (423) 265-24-24 (доб. 2883)
+7 924 424-39-85
E-mail: bondarenko.iya@dvfu.ru
Телефон: +7 (423) 265-24-24 (доб. 2883)
+7 924 424-39-85
При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна.
При обработке персональных данных мы стремимся соблюдать требования законодательства Российской Федерации, в частности Федеральный закон № 152-ФЗ «О персональных данных», а также нормы и правила, установленные в нашей компании.
При обработке персональных данных мы стремимся соблюдать требования законодательства Российской Федерации, в частности Федеральный закон № 152-ФЗ «О персональных данных», а также нормы и правила, установленные в нашей компании.